Producteurs de viandes à Védrines-Saint-Loup, la ferme bio de la Margeride
Éleveur, engraisseur, transformateur et vendeur de produits fermiers dans le Cantal
Le GAEC Bio de la Margeride est notre exploitation agricole familiale située à Védrines-Saint-Loup dans les Monts de la Margeride. Depuis 2001, nous proposons la vente de viande bio de porc, de veau et de bœuf.
Tous nos produits sont certifiés bio par Ecocert France. Ils sont sans conservateur, sans nitrite.
Nous maîtrisons toute la chaîne de production, de la naissance à la vente, en passant par l'élevage et la transformation.
N’hésitez pas à visiter notre ferme. Nous serions heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir les lieux et participer à la traite des vaches.
Pour commander un colis de viandes, poussez les portes de notre boutique. Nos produits fermiers sont également disponibles dans différents points de vente.
Historique de notre exploitation agricole
En 2001, notre exploitation familiale a été reprise par Thierry. La totalité de notre production laitière part à la coopérative fromagère de
Planèze à PIERREFORT (35 mn de chez nous) pour faire du cantal AOP tout foin et bio.
En 2007, nous avons commencé un petit élevage de porcs.
Avec le temps, se développe une réelle passion pour ces animaux très joueurs, facétieux, toujours prêts à faire des bêtises. Nous avons décidé de faire naître nos porcelets pour créer une vraie complicité avec les truies.
Nous sommes présents à toutes les mises bas, que ce soit en journée, la nuit, le dimanche ou les jours fériés.
Agriculture biologique
Notre élevage répond à un cahier des charges très strict. Pour nourrir nos animaux, nous utilisons des fourrages et des aliments bio. Nous prenons soins des animaux en faisant du préventif avec de l'homéopathie et de la phytothérapie.
Le GAEC Bio de la Margeride participe à un programme de renforcement de son autonomie en protéines, soutenu par le Conseil Régional AURA et l'Union Européenne.
Élevage respectueux des animaux
Notre élevage est effectué dans le respect du bien-être des animaux. Nos porcelets se développent à l'extérieur et à l'intérieur dans un grand espace.
Les truies ne sont jamais bloquées et naviguent avec leurs porcelets autant dedans que dehors, dans un bâtiment tout en bois sur paille.
Les cochons ont des jouets pour bien se développer ainsi que du foin.
Nos valeurs
Une démarche écologique
Le respect du bien-être des animaux
Des conditions d'élevage de qualité
6 La Fage - 15100 Védrines-Saint-Loup
